自家製ジョリビーチキンジョイレシピ |おいしい Pinoy Recipes™ (2024)

ジョリビー チキン ジョイおそらくフィリピンで最も人気のある鶏肉商品であり、マクドナルドやKFCなどの他の食品チェーン大手との競争を打ち負かしています。私は、ジョリビー以外のレストランでは食事をしたがらないフィリピン人の子供をたくさん知っています。そのため、両親は非常に当惑し、困惑しています。

これの良い点は、フィリピンの人口密集地域には事実上少なくとも 1 軒のジョリビー レストランがあり、人気のジョリビー チキン ジョイやジョリビーのその他の食品を簡単に手に入れることができることです。ジョリビーが家族連れに人気があるのは、家族向けのイメージを描いたコマーシャルによるマーケティング計画に大きく関係しています。

レストラン内に遊び場を備えたジョリビー店舗も多数あり、小さなお子様連れのご家族で賑わっています。店舗や自宅で開催できる誕生日パーティーイベントも開催しているため、ターゲット層にリーチするというマーケティングは非常に成功しています。

また、彼らの料理は非常に美味しく、フィリピン人の味覚をくすぐり、顧客がまた食べに来たくなる味を理解しているという事実もあります。チキン ジョイ以外のジョリー スパゲッティは、文字通り何世代にもわたって甘いスパゲッティ ソースを好むフィリピンの子供たちを育て、イタリア人やイタリア料理愛好家を大いに恐怖させました。したがって、ジョリビーはフィリピン料理において非常に影響力のある役割を果たしていると言っても過言ではありません。

その影響により、多くのフィリピンの家庭で開発された自家製レシピを使って、自分たちの食べ物を自宅で再現したいという欲求が高まっています。レプリカとしてではなく、単にインスピレーションとして開発されたレシピもあります。

長い間、自家製チキンジョイのレシピを開発したいと思っていましたが、先延ばしにしてしまいました。私は、家族が料理をしたくないときは、ほぼ毎週、ジョリビーのおいしいチキン ジョイを食べて育ちました。バルカダの集まりがあれば、ジョリビー チキン ジョイをバケツ 1 杯注文してご馳走します。必要なときにいつでもチキンジョイの味を舌で味わうことができます。

鶏肉の皮はカリカリ、中は柔らかくジューシーな肉は、鶏肉を販売するすべてのファーストフード チェーンが再現するよう努めるべきものです。私は、ジョリビーのチキン ジョイが競合他社の中で最もおいしいフライド チキン商品であると考えているので、その自家製レシピを作成することは、袋から取り出すだけではできません。

そこで、私はこの自家製ジョリビーチキンジョイレシピの開発を何度か試みました。まあまあのものもあれば、ひどいもの、そして私が求めていたフレーバーの範囲から大きく外れているものもありました。しかし、数十回の試行と多大な挫折を経て、若い頃にジョリビーの従業員だった叔父にレシピを懇願して失敗した後、ついに自家製ジョリビー チキン ジョイのレシピを完成させたと思います。

これは、私がこのレシピに求めていたフレーバープロファイルの点で最も近いもので、成功したともう一度言えます。オリジナルジョリビー チキン ジョイレシピは最高機密であり、従業員はそれを秘密にしておくために契約に署名する必要があったと思います。そこで、このレシピではかなり多くの材料を試してみました。

おいしいジョリビーのチキン ジョイをご自宅で調理したいと考えています。この自家製ジョリビーチキンジョイのレシピを試してみてください!このレシピに使用したすべての材料と調理手順は以下にリストされています。これにグレービーソース、熱々の白米、冷たい飲み物を組み合わせれば、自家製チキンのおいしいお食事が完成します。楽しむ!

画像ソースここ

自家製ジョリビーチキンジョイレシピ |おいしい Pinoy Recipes™ (1)

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材料

  • 2 鶏肉何キロ あなたの選択はカットします
  • 塩とコショウ
  • 揚げ物用食用油
  • パン粉の場合:
  • 1 カップ すべての目的小麦粉
  • 1 カップ コーンスターチ
  • 1 大さじ1 五香粉またはンゴホンパウダー
  • 1 大さじ1 ガーリックパウダー
  • 1 小さじ1 細かい塩 必要に応じて調整する

説明書

  • ボウルに鶏肉を入れ、塩、こしょうで味を調える。すべての鶏肉が均等にコーティングされるように、各鶏肉を塩コショウでこすり、押します。

  • 次に、パン粉を作るために、小麦粉、コーンスターチ、五香粉、ガーリックパウダー、塩をミキシングボウルで混ぜます。

  • すべての材料が均一に混合されるまで、フォークを使用して乾燥材料をかき混ぜます。

  • 天ぷら鍋または深めのフライパンに油を入れて約175℃に加熱します。

  • 鶏肉の内側と外側にパン粉をまぶします。皮の下にもしっかり塗ります。

  • 鶏肉にパン粉を付けて押し付け、余分なパン粉を振り落として揚げます。

  • フライヤーのサイズと鶏肉のサイズに応じて、1回のバッチで4〜5個を入れることができます。

  • フライドチキンがねっとりしてサクサク感が失われるのを避けるために、フライヤーに詰め込みすぎないように注意してください。

  • 中火で15~20分ほど煮ます。

  • 鶏肉をペーパータオルまたはラックに置き、余分な油を切ります。

  • お好みのグレービーソースを添えてお召し上がりください。楽しむ!

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